100% Arabica
Grani contusi
Descrizione
Rispetto al classico caffè cotto-tostato, quello verde crudo ha un minor contenuto di caffeina, ma questa non è la sola differenza: nel primo, la caffeina è presente in forma libera, nel secondo in forma clorogenato (cioè caffeina associata ad acido clorogenico), particolarità che determina la diversa modalità di durata ed effetto.
Ingredienti
100% Arabica Grani contusi caffè verde.
Modalità d'uso
Il caffè verde crudo viene utilizzato analogamente a quello tostato; ovviamente, utilizzando i semi interi di caffè arabica, si rende necessario polverizzarli con un mortaio ed utilizzarne il ricavato mediante infusione; questa, per essere efficace senza impoverire la bevanda, deve avvenire ad una temperatura di 80°C per un tempo sufficiente alla diffusione nutrizionale.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezione integra: 24 mesi.
Formato
Busta da 1.000 g.
Cod. EB053GK
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